Batch Cooking Wohlfühlwoche Day 1: Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Tomatensauce
Willkommen an unserem ersten Tag der Batch Cooking Wohlfühlwoche. Unsere Ernährung ist so viel mehr als bloße Nahrungsaufnahme - sie ist eine Quelle für Energie , Wohlbefinden und Balance. Doch oft fehlt im hektischen Alltag die Zeit, um sich täglich Gedanken über gesunde, abwechslungsreiche Mahlzeiten zu machen. Die Folge?
Unüberlegte Snacks, schnelle Fertiggerichte oder Lebensmittel, die im Kühlschrank verderben, weil keine richtige Planung dahintersteckt. Genau hier setzt Batch Cooking an. Batch Cooking setzt auf eine flexiblere Strategie. Es geht darum, gezielt Zutaten vorzubereiten, die sich auf verschiedene Weise kombinieren lassen – und genau so wird sichergestellt, dass alles, was eingekauft wird, auch wirklich verwendet wird. Kein Essen mehr, das im hinteren Teil des Kühlschranks vergessen wird. Kein Gemüse, das ungeplant verdirbt. Keine Reste, die sinnlos entsorgt werden müssen.
Du startest gerade erst mit Batch Cooking und möchtest mehr über das Thema erfahren? Dann schau vorab gerne auf unserem Batch Cooking Basics Artikel vorbei. Hier haben wir dir alle wichtigsten Tipps & Tricks zusammengefasst. In unserem Ebook findest du alles zum Prep Day und eine praktische Einkaufsliste, damit du bestens vorbereitet bist.
Bereits vorbereitet
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die vorbereiteten Zutaten aus deinem Batch Cooking Prep-Day. Wie du deinen Prep Day effizient vorbereitest inklusive allen Schritten und Rezepten, haben wir in unserem Batch Cooking E-Book beschrieben.
Am Prep Day hergestellt:
- Hirsefüllung
- Wirsingblätter
Rezept Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Tomatensauce
Nun zum Herzstück dieses Beitrags -
Zutaten:
- Olivenöl
- 1 Dose Cocktailtomaten
- Gemüsebrühe
- Thymian
- Beliebige Menge an Wirsingblättern mit vorbereiteter Hirsefüllung füllen, rollen und mit Küchengarn fixieren.
- Pfanne erhitzen und in Olivenöl anbraten, Tomatensauce (Cocktailtomaten + Brühe + Thymian) hinzufügen.
- 25 Minuten köcheln lassen und anschließend servieren.
Gerade in den kälteren Monaten sehnt sich der Körper nach wärmenden Gerichten, nach Aromen, die uns erden, und nach Texturen, die ein wohliges Gefühl hinterlassen. Dabei muss Wohlfühlküche nicht schwer oder ungesund sein. Es geht darum, Zutaten klug zu kombinieren: Vollwertige Kohlenhydrate, die lange sättigen, pflanzliche Proteine, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen, und gesunde Fette, die für Geschmackstiefe sorgen und gleichzeitig die Zellgesundheit unterstützen.
Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Tomatensauce – eine pflanzliche Variante des Klassikers, die den Körper mit wertvollen Ballaststoffen versorgt und dabei angenehm sättigt. Die würzige Tomatensauce sorgt für eine Extraportion Wärme und bringt die Aromen perfekt zusammen.
An Tag 2 warten Burrata-Stullen mit karamellisierten Birnen und Walnüssen auf dich – eine einfache, aber raffinierte Kombination aus cremiger Burrata, süß-würzigen Birnen und knackigen Walnüssen. Ein Gericht, das zeigt, dass bewusste Ernährung nicht bedeutet, auf Genuss zu verzichten.
Viel Freude an deinem ersten Batch Cooking Tag - guten Appetit.
