Kräuter frisch halten im Zipbag - BBQ Tipp #2

Du kennst sicherlich das Problem mit Kräutern: Man braucht meistens nur eine kleine Menge, aber möchte immer welche zu Hause haben. Wenn du keinen Garten hast, um dich zu bedienen, landen die Kräuter oft im Müll, bevor du sie aufbrauchen kannst. Das ist nicht nur schade, sondern auch eine Verschwendung. In diesem Artikel zeigen wir dir praktische Tipps, wie du deine Kräuter länger frisch halten kannst, um ihre Nutzung voll auszuschöpfen.

4 Möglichkeiten Kräuter frisch zu halten:

1. Kräuter in Glas mit Wasser stellen:

Eine einfache Methode, um Kräuter länger frisch zu halten, besteht darin, sie in einem Glas mit Wasser aufzubewahren. Nachdem du die Kräuter gewaschen hast, stellst du sie in das Glas mit etwas Wasser. So bleiben sie frisch und behalten ihr Aroma länger.

2. Kräuter einfrieren:

Eine bewährte Methode, um Kräuter haltbar zu machen, ist das Einfrieren. Wasche und trockne die Kräuter gründlich und platziere sie in kleinen Portionen (zum Beispiel im Ball Mason Glas Quilted 120 ml) oder in der  Eiswürfelform. In diesem Beitrag findest du detailliertere Informationen zum Einfrieren von Kräutern.

3. Kräuter trocknen:

Wenn du Kräuter länger aufbewahren möchtest, um sie bei Bedarf zu verwenden, kannst du sie trocknen. Hänge sie kopfüber an einem trockenen, gut belüfteten Ort auf oder trockne sie im Backofen bei niedriger Temperatur. Sobald sie vollständig getrocknet sind, bewahre sie in luftdichten Behältern auf.

4. Kräuter im Zip Bag aufbewahren:

Eine weitere Möglichkeit, Kräuter frisch zu halten, ist das Einwickeln in nasses Küchen-Papier und die Aufbewahrung in einem Zip Bag. Das feuchte Papier hilft dabei, die Kräuter hydratisiert zu halten und ihr frisches Aussehen zu bewahren. Der wiederverwendbare Zip-Bag in Größe S eignet sich aufgrund ihrer kleinen Größe perfekt für Kräuter. 

Wie lange bleiben die Kräuter frisch?

Durch die Anwendung dieser Methoden kannst du die Haltbarkeit deiner Kräuter erheblich verlängern. Je nach Methode und Art der Kräuter können sie mehrere Wochen oder sogar Monate lang frisch bleiben.

Kann man das mit allen Kräutern machen?

Nicht alle Kräuter eignen sich gleichermaßen für jede Methode. Kräuter mit festeren Blättern wie Rosmarin, Thymian, Lorbeerblätter und Salbei eignen sich gut zum Trocknen und Einfrieren. Zartere Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Basilikum sind besser geeignet, um in einem Glas mit Wasser oder im Zip-Beutel aufbewahrt zu werden.

Kräuter sind ein Gamechanger in jeder Küche und sorgen für zusätzlichen Geschmack in unseren Gerichten. Durch die Anwendung dieser Tipps kannst du Kräuter länger frisch halten und Verschwendung vermeiden. Ob im Glas mit Wasser, eingefroren, getrocknet oder im Zip-Beutel aufbewahrt - wähle die Methode, die am besten zu deinen Bedürfnissen passt und genieße weiterhin die gesundheitlichen Vorteile und den frischen Geschmack der Kräuter.