Dieses herbstliche Kombucha-Rezept kombiniert die würzige Wärme von Ingwer mit der natürlichen Süße von Äpfeln und einem Hauch von Zimt. Es ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Möglichkeit, die Aromen der Saison zu genießen.  Du wirst nicht nur den einzigartigen Geschmack lieben, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen des Kombuchas profitieren. Lass uns gemeinsam erforschen, wie du diesen aromatischen Kombucha selbst herstellen kannst.

Die Basis für deinen Apfel-Ingwer-Zimt-Kombucha

Bevor wir uns in die faszinierende Welt des Apfel-Ingwer-Zimt-Kombuchas stürzen, lass uns kurz über Kombucha sprechen. Dieses fermentierte Getränk hat in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen und bietet nicht nur ein erfrischendes Geschmackserlebnis, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Für dieses Rezept benötigst du bereits Kombucha, den du ganz leicht selbst mit unserem Kombucha Set herstellen kannst. Wenn du neu in der Welt des Kombucha-Brauens bist, wirf einen Blick auf unseren Blogbeitrag mit einem einfachen Rezept, um selbstgemachten Kombucha herzustellen.

Kreiere Kombucha nach deinen Vorlieben

Eine der faszinierendsten Eigenschaften von Kombucha ist seine Anpassbarkeit an persönliche Geschmacksvorlieben. Die Grundlage des Kombuchas, bestehend aus Tee und Zucker, kann mit einer Vielzahl von Aromen verfeinert werden. Im Fall des Apfel-Ingwer-Zimt-Kombuchas spielen die feinen Noten von Apfel, die leichte Schärfe von Ingwer und die dezenten Gewürznoten von Zimt eine entscheidende Rolle. Dieses Rezept ist perfekt für den Herbst, um die reiche Erntezeit zu feiern und gleichzeitig die erfrischende Wirkung von Kombucha zu genießen. Aber wie genau erreichst du diesen Geschmack und integrierst ihn in die Kombucha-Mischung?

Das Rezept: Apfel-Ingwer-Zimt-Kombucha

Dauer: 45 Minuten | 15 Minuten Arbeitszeit, 30 Minuten Ruhezeit

Zutaten:

• 475 ml Apfelsaft
• 1 Apfel
• 5 g geriebener Ingwer (ca. 2,5 cm großes Stück)
• 2 Zimtstangen
• 1 Sternanis
• 5 ml Honig
• 475 ml Kombucha (Du kannst diesen Kombucha auch mit unserem Kombucha Set ansetzen.)

Anleitung:

1. In einem Topf den Apfelsaft, den geschnittenen Apfel, den geschnittenen Ingwer, den Sternanis und die Zimtstangen geben. Bring die Mischung zum Kochen und reduziere die Hitze, um sie 25 bis 35 Minuten bei niedriger Hitze köcheln zu lassen, bis sie auf die Hälfte reduziert ist.

2. Rühre den Honig ein und nimm den Topf vom Herd. Lasse die Mischung vollständig abkühlen, bevor du sie in den frisch gebrauten Kombucha gibst.

Dieses Rezept ergibt einen wunderbar aromatischen und leicht herben Kombucha mit einer verlockenden Mischung aus Apfel, Ingwer und Zimt. Die perfekte Begleitung für gemütliche Herbstabende oder besondere Anlässe. 

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!