Kefir Starter Set

Entdecke unser Kefir Set: Dein Schlüssel zur probiotischen Vielfalt!

Bist du bereit, in die Welt des Kefirs einzutauchen und deine eigenen probiotischen Kreationen zu zaubern? Unser Kefir Set macht den Einstieg leicht und bietet dir alles was du brauchst:

• 2 x Oleni 0,75 l Glasflaschen
• 2 x Kefirdeckel
• 1 x getrocknete Kefirkristalle (Milch oder Wasser)
• 1 x Step by Step Anleitung

Wasserkefir: 5 g Bio-Wasserkefirkristalle werden zu 30 g frischen Wasserkefirknollen aktiviert, um 600 ml Wasserkefir zuzubereiten. 

Milchkefir: 1 g Bio Milchkefirkristalle werden zu 6 g Milchkefirknollen aktiviert, um 600 ml Milchkefir herzustellen.

Die Haltbarkeit unserer dehydrierten Kefirkörner beträgt 1 Jahr.

Was ist Kefir?

Wasserkefir ist die gesunde Limonade - ein erfrischendes, probiotisches Getränk, das durch die Fermentation von Kefirkristallen entsteht. Kefir unterstützt das Verdauungssystem und fördert die Darmgesundheit. Es enthält eine Vielzahl von guten Bakterien und Hefen.

Was passiert bei der Fermentation von Kefir?

Die Mikroorganismen in den Wasserkefirkristallen zersetzen den Zucker, produzieren Kohlendioxid und Alkohol und erzeugen dabei ein leicht sprudelndes Getränk mit einem angenehmen Geschmack. Bei Milchkefir entsteht ein säuerlicher Geschmack mit dickflüssiger Konsistenz.

Nach Aktivierung der getrockneten Kefirkristalle beginnt die Fermentation und dauert dann nur 1-2 Tage.

Was ist der Unterschied von Wasser- und Milchkefir?

Der Hauptunterschied zwischen Wasserkefir und Milchkefir liegt in den Basisflüssigkeiten. Wasserkefir wird in gesüßtem Wasser hergestellt, während Milchkefir in Milch fermentiert wird.

Was mach unser Kefir Starter Set so besonders?

Es enthält alles was du zum Start benötigst und ist von höchster Qualität. Perfekt geeignet für jeden, der in die Welt der probiotischen Getränke tauchen möchte.

Mehrfache Verwendung der Wasserkefirkristalle: Unsere dehydrierten Wasserkefirkörner sind äußerst ergiebig und bieten dir die Möglichkeit, immer wieder neuen Wasserkefir zu genießen. Die Haltbarkeit beträgt ein Jahr, und auf jeder Verpackung findest du ein Mindesthaltbarkeitsdatum. 

Optimaler Kefirdeckel: Unser wiederverwendbarer Deckel aus lebensmittelechtem Kunststoff ist ein wahres Highlight unseres Sets. Er ist vielseitig einsetzbar und begleitet dich während des gesamten Kefirherstellungsprozesses. Der Deckel kann von der Aktivierung der Körner bis zum Abseihen und Ausgießen verwendet werden, was den Prozess ungemein erleichtert.

Optimale Zubereitung im Glas: Unsere Oleni 0.75 l Gläser sind perfekt auf die Kefirherstellung abgestimmt. Glas ist Geschmacks- und Geruchsneutral. 

• Die Gläser ermöglichen dir, den gesamten Fermentationsprozess zu verfolgen und sicherzustellen, dass dein Kefir sich optimal entwickelt.
• Hygiene: Glas ist äußerst hygienisch, da es leicht zu reinigen ist und keine Gerüche oder Rückstände aufnimmt. So garantieren wir höchste Qualität für deinen Kefir.
• Größe: Unsere Oleni 0,75 l Gläser bieten ausreichend Platz für das Wachstum von Kefir, sind jedoch handlich und leicht zu lagern.

Für Gläser mit Wide Mouth geeignet: Alle Artikel in unserem Set passen perfekt auf Gläser mit Wide Mouth.

Starte deine eigene probiotische Reise mit unserem Kefir Set und genieße Gesundheit und Geschmack in jedem Schluck!

Gibt es das beiliegende Rezeptheft auch auf deutsch?

Ja, das Rezeptheft beinhaltet jede Menge Tipps, Rezepte und Tricks zum Fermentieren.

Warum selbst Milchkefir herstellen?

Selbstgemachter Kefir, hergestellt mit Milchkefirkristallen, enthält in der Regel eine höhere Anzahl an Probiotika im Vergleich zu kommerziellem Kefir, der aus einem Starterkulturpulver hergestellt wird. Die Herstellung von Kefir zu Hause ist kostengünstiger als der Kauf von kommerziellem Kefir, und du behältst die volle Kontrolle über die Art der Milch, die du verwendest (z. B. Bio, nicht homogenisiert, roh usw.).

Gibt es zusätzliche Tipps zur optimalen Nutzung des Kefir-Sets?

In unserem beigefügten Rezept erwartet dich eine sorgfältig ausgearbeitete Schritt-für-Schritt-Anleitung, die die Nutzung des Sets in allen Einzelheiten beschreibt.

Wasserkefir oder Milchkefir?

Sowohl Milch- als auch Wasserkefir bieten einige gesundheitliche Vorteile, weisen aber deutliche Unterschiede auf. Entdecke, welcher von beiden am besten zu deinen Vorlieben passt, und erfahre mehr zum Thema auf Blog.

Wie sterilisiere ich die Gläser richtig?

Um einen Temperaturschock für das Glas zu vermeiden, und damit ein mögliches Brechen, empfehlen wir das Glas schonend zu sterilisieren: das Glas soll sich schrittweise an die Temperatur gewöhnen und das Material kann sich so langsam ausdehnen. Daher empfehlen wir zum Sterilisieren die Gläser bereits in das Wasserbad zu legen und dann langsam zu erhitzen.