Du hast Lust zu fermentieren und weißt nicht wie du starten sollst? Mit unserem Starter Set ist Fermentieren und Einlegen einfach und der Erfolg absolut garantiert! Ob Sauerkraut, Gurken, Karotten oder Knoblauch – mit unserem Mason Jar Fermentier Kit kannst du Gemüse ganz leicht einlegen und haltbar machen. Das Beste dabei ist jedoch der Geschmack – außergewöhnliches, aromatisches Gemüse voller Vitamine! Die Nährstoffe bleiben durch den Gärprozess komplett bestehen bzw. werden verwandelt.
Im Starter Set ist alles enthalten, was du brauchst: Aufsätze, Glasgewichte, ein Stampfer und Rezepte. Optional gibt es das Set auch direkt mit passenden Oleni Gläsern. Durch unseren LIEBLINGSGLAS Fermentier-Aufsätze können Gase und damit Druck durch das kleine Ventil aus dem Glas entweichen, ohne dass Sauerstoff hinein gelangt. So bleibt es steril, es kommen keine Keime ins Glas und das Gemüse bleibt garantiert frisch. Mit dem Holzstampfer kannst du dein Gemüse direkt im Oleni Glas zerstampfen. Der Holzstab ist genau passend für Mason Jars. Als perfekte Ergänzung gibt es im Kit Glasgewichte – so bleibt das Gemüse unten und die Flüssigkeit oben. Achte darauf, dass sich nur noch Lake oberhalb des Gewichtes befindet. Das Fermentier Set ist genau richtig für alle, die mit der Fermentation starten wollen.
Ja, das Rezeptheft beinhaltet jede Menge Tipps, Rezepte und Tricks zum Fermentieren.
Es kann bis zu 2 Stunden nach dem Kauf dauern, bis das E Book bei dir ankommt - bitte hab etwas Geduld. Bitte prüfe zudem den SPAM Ordner und kontaktiere andernfalls unseren Kundenservice (support@lieblingsglas.de).
Alles rund um’s Thema Fermentieren findest du auf unserem Blog.
Die Deckel sind 2,5 cm hoch.
Unsere Glasgewichte haben keinen Griff - notwendig ist ein Griff jedoch nicht. Das Gewicht lässt sich bei genug Flüssigkeit im Glas ohne Probleme herausnehmen.
Damit sich das Glasgewicht einfach aus dem Glas heben lässt, ist es wichtig genug Flüssigkeit zu verwenden. Die Lake ist zudem die Basis für eine gelingsichere Fermentation.
Um einen Temperaturschock für das Glas zu vermeiden, und damit ein mögliches Brechen, empfehlen wir das Glas schonend zu sterilisieren: das Glas soll sich schrittweise an die Temperatur gewöhnen und das Material kann sich so langsam ausdehnen. Daher empfehlen wir zum Sterilisieren die Gläser bereits in das Wasserbad zu legen und dann langsam zu erhitzen.
Passt gut zu
Kompakte Glasbeschwerer drücken Gemüse und Obst nach unten
Das Ventil im Fermentier Deckel lässt Druck und Gase beim Fermentieren entweichen
Alles für den Start zur Fermentation in einem Set enthalten
Hier erfährst du alles, was du übers Fermentieren wissen musst. Welche Methoden es gibt, wie es funktioniert und warum fermentierte Lebensmittel so gesund sind.
