Mini Blutorange-Dattel Küchlein
Klein, aromatisch und unglaublich saftig: Unsere Mini Blutorange-Dattel Küchlein sind perfekt für alle, die Backen im Glas lieben. Direkt im Ripple Mason Jar | Wide | 0.25 L gebacken, lassen sich die Küchlein ideal portionieren, frisch halten und hübsch servieren – ein echtes Highlight für Frühstück, Dessert oder als süßes Geschenk.
Warum Backen in Mason Jars so praktisch ist?
Mason Jars sind nicht nur dekorativ, sondern auch unglaublich vielseitig:
Direkt backen: Die hitzebeständigen Gläser eignen sich perfekt für kleine Kuchen, Muffins oder Desserts.
Frisch halten: Nach dem Backen können die Gläser luftdicht verschlossen werden, sodass die Küchlein länger saftig bleiben.
Praktisch servieren: Keine zusätzlichen Teller nötig – einfach Glas öffnen und genießen.
Mit Backen im Glas kannst du kreative Portionen zaubern, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.
Rezept: Mini Blutorange-Dattel Küchlein
4 Portionen direkt im Ripple Mason Jar | Wide | 0.25 L gebacken und serviert
Zutaten (für 4 Stück)
Für die Küchlein
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- Abrieb von 1 Bio-Blutorange
- 1 kleine Blutorange, sehr dünn in Scheiben geschnitten
- 100 g weiche Datteln, fein gehackt
Für den Blutorangensirup
- Saft von 1 Blutorange
- 1–2 EL Zucker
Zubereitung
Teig herstellen
Butter und Zucker 3–4 Minuten hell und cremig schlagen.
Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz kurz unterheben.
Ingwer, Datteln und Orangenabrieb einarbeiten.
Gläser vorbereiten
Die vier Gläser einfetten.
Gläser befüllen
Info: maximal ⅔ voll füllen → der Teig geht stark auf. Teig gleichmäßig auf die vier Gläser verteilen. Oben jeweils 1–2 sehr dünne Blutorangenscheiben auflegen.
Backen
- Ofen: 160 °C Ober-/Unterhitze
- Gläser kalt in den Ofen stellen.
- 28–34 Minuten backen.
- 5–7 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen, dann erst herausnehmen. Die Küchlein sollen goldbraun sein, Stäbchenprobe: sauber.
Sirup herstellen
Blutorangensaft mit Zucker 3–5 Minuten einkochen, bis leicht dicklich.
Fertigstellen
Den warmen Sirup über die warmen Küchlein träufeln (1–2 EL pro Glas) und anschließend die Küchlein servieren.
Küchen Must-haves
Für das perfekte Backergebnis lohnt sich ein Blick auf unser Back-Set, das alles enthält, was du brauchst:
Rührschüsseln in verschiedenen Größen – ideal zum Teig anrühren oder Zutaten vorbereiten. Dank integrierter Maß-Skala und rutschfestem Boden lassen sie sich leicht handhaben.
Teigschaber – optimal zum Abkratzen des Teigs und für eine gleichmäßige Verteilung.
Topflappen – sicherer Umgang mit heißen Backformen.
Mit diesem Set und unseren Mason Jars gelingen selbst anspruchsvolle Rezepte wie unser die Mini Küchlein mühelos.
Mehr Backerlebnis & Inspiration
- Variationen ausprobieren: Wer mag, kann gehackte Nüsse, Schokostückchen oder andere Trockenfrüchte hinzufügen.
- Dekorativ schenken: Die Küchlein im Glas sind perfekte Mitbringsel oder kleine Geschenke.
- Backen ohne Springform: Mit Mason Jars oder unseren Frischhaltedosen brauchst du keine extra Backform – perfekt für kleine Küchen oder spontanes Backen.
Backen im Glas macht aus jedem Küchlein ein kleines Kunstwerk. Die Kombination aus Mason Jars und unserem Back-Set sorgt dafür, dass Backen stressfrei, sauber und kreativ wird. Lass dich von Aromen, Farben und Texturen inspirieren, probiere neue Zutatenkombinationen und genieße das kreative Erlebnis. Egal ob Frühstück, Dessert oder Geschenk – die kleinen Blutorange-Dattel Küchlein bringen Freude auf jeden Tisch.
