Batch Cooking Wohlfühlwoche Day Day 5: Hirsebratlinge mit Joghurt-Tahin-Sauce
Willkommen an letzten Tag der Batch Cooking Wohlfühlwoche. Diese Woche zeigt, dass Essen nicht nur eine Notwendigkeit ist, sondern ein Genussmoment sein darf – egal ob als wärmende Wirsingroulade, als cremige Pasta oder als knuspriger Hirsebratling. Wer sich bewusst ernährt, muss nicht verzichten, sondern darf genießen. Und genau das ist der wahre Kern einer gesunden Ernährung:
Eine Balance, die sich leicht anfühlt und Freude macht.
Gestern gab's cremige Wirsing Pasta mit Zitrone und heute wartet ein neues Highlight auf dich: Hirsebratlinge mit Joghurt-Tahin-Sauce.
Du startest gerade erst mit Batch Cooking und möchtest mehr über das Thema erfahren? Dann schau vorab gerne auf unserem Batch Cooking Basics Artikel vorbei. Hier haben wir dir alle wichtigsten Tipps & Tricks zusammengefasst. In unserem Ebook findest du alles zum Prep Day und eine praktische Einkaufsliste, damit du bestens vorbereitet bist.
Bereits vorbereitet
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die vorbereiteten Zutaten aus deinem Batch Cooking Prep-Day. Wie du deinen Prep Day effizient vorbereitest inklusive allen Schritten und Rezepten, haben wir in unserem Batch Cooking E-Book beschrieben.
Am Prep Day hergestellt:
- Hirsebratlinge
- Jogurt-Tahin-Sauce
Rezept Hirsebratlinge mit Joghurt-Tahin-Sauce
Nun zum Herzstück dieses Beitrags -
Zutaten:
- Frische Kräuter
- Olivenöl
1. Hirsebratlinge in einer gut beschichteten Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
2. Mit Joghurt-Tahin-Sauce und frischen Kräutern servieren.
Hirsebratlinge mit Joghurt-Tahin-Sauce – knusprige Bratlinge aus Hirse und Kräutern bieten eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, während die Joghurt-Tahin-Sauce das Ganze abrundet. Perfekt als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.
Wohlfühlen & Genießen
Der perfekte Spagat zwischen Comfort Food und gesunder Ernährung
Gesunde Ernährung bedeutet nicht, auf Genuss zu verzichten. Vielmehr geht es darum, eine Balance zu finden – zwischen nahrhaften, sättigenden Mahlzeiten und kleinen kulinarischen Wohlfühlmomenten. Essen darf leicht sein, aber es soll auch satt machen. Es darf nahrhaft sein, aber gleichzeitig voller Geschmack stecken. Diese Woche zeigt, dass beides möglich ist.
Viel Freude an deinem letzten Batch Cooking Tag & guten Appetit!
